Forskningsgrupper
Ansvarsområde
Jeg arbeider som universitetslektor ved Institutt for ernæring og folkehelse. Arbeider hovedsaklig med undervisning og forskning på mat og helse i skolen og i barnehagen.
Forskning
Jeg forsker på undervisning i mat og helse i skolen og på hvordan mat og ernæring i viktige utviklingsfaser er relatert til helse senere i livet.
Medlem av toppforskningssenteret Lifecourse Nutrition.
Undervisning
Grunnskolelærerutdanningen:
- Mat og helse 1, 1-7
- Mat og helse 1, 5-10
Barnehagelærerutdanningen:
- Natur, helse og bevegelse
- Fordypningen mat og måltider i barnehagen