Emnet er tilknyttet følgende studieprogram

  • Ernæring for eldre

Undervisningsspråk

Norsk

Innhold

Videreutdanningen vil gi kunnskap om ernæringsbehov og faktorer som kan påvirke ernæringstilstanden hos eldre. Videre vil undervisningen ha fokus på kartlegging av ernæringsmessig risiko og forebygging av underernæring hos eldre.

Sentral tematikk i emnet er:

  • Hvilke ernæringsutfordringer vi har blant eldre i Norge i dag, både med tanke på hjemmeboende eldre og eldre i helse- og omsorgsinstitusjoner
  • Faktorer som påvirker mat- og næringsinntak
  • Konsekvenser av underernæring
  • Hvordan kan ansatte i helse- og omsorgstjenesten forebygge underernæring hos hjemmeboende eldre og eldre i institusjoner
  • Kartlegging av risiko for underernæring. Herunder aktuelle verktøy for screening.

Læringsutbytte

Etter fullført emne skal studenten:

  • ha kunnskap om aldring og den sårbare eldre
  • ha avansert kunnskap om ernæringsutfordringer blant eldre i Norge
  • ha inngående kunnskap om kosthold og næringsstoffanbefalinger for eldre
  • kunne gjennomføre kartlegging av ernæringsstatus og screening av risiko for underernæring
  • ha inngående kunnskap om forebygging av underernæring i helse- og omsorgstjenesten
  • kunne bidra i implementeringen av systematiske rutiner for screening av risiko for underernæring hos eldre i helse- og omsorgstjenesten

Vilkår for å gå opp til eksamen

Godkjent arbeidskrav og deltakelse på obligatorisk undervisning/samlinger.

Undervisnings- og læringsformer

  • Forelesninger
  • Lesing av pensum/selvstudium
  • Gruppearbeid
  • Innleveringsarbeid
  • Fremlegg av eget arbeid
  • Veiledning individuelt og/eller i grupper

Undervisningen er nettbasert og samlingsbasert.

Arbeidsomfanget er ca. 135 timer. Samlinger og gruppearbeid er obligatorisk.

Studentevaluering

Emneansvarlig fastsetter i samråd med studenttillitsvalgt evalueringsform og om emnene skal ha midtveis- eller sluttevaluering i tråd med kvalitetssystemet kapittel 4.1. Informasjon om evalueringsform for emnet publiseres i Canvas.

Opptakskrav hvis tilbudt som enkeltemne

Treårig sykepleier- eller vernepleierutdanning på bachelornivå.

Eksamen

Eksamen gjennomføres som en individuell hjemmeeksamen over 5 virkedager. Det gis gradert karakter.

Sist hentet fra Felles Studentsystem (FS) 1. juli 2024 05:09:20