ERN136 Ernæringspolitikk
- Studiepoeng:
- 10
- Ansvarlig avdeling:
- Fakultet for helse- og idrettsvitenskap
- Emneansvarlige:
-
- Synne Groufh-Jacobsen
- Cecilie Beinert
- Undervisningssemester:
- Vår
- Undervisningsspråk:
- Norsk
- Varighet:
- 1 semester
Emnet er tilknyttet følgende studieprogram
Undervisningsspråk
NorskAnbefalte forkunnskaper
ERN137-1 Introduksjon til samfunnsrettet ernæringsarbeid
Innhold
Samfunnsordninger, regelverk og politiske avgjørelser har stor betydning for innbyggernes muligheter for å ha et helsefremmende og bærekraftig kosthold. I dette emnet fokuseres det på politiske og administrative styringssystemer generelt, og på systemer som har innflytelse på befolkningens kosthold spesielt.
-
Introduksjon til det politiske systemet
-
Politiske partier og representasjon av interesser
-
Hvordan offentlig politikk utformes og iverksettes
-
Sentrale institusjoner og relasjoner mellom dem
-
Forholdet mellom ulike styringsnivå og aktører
-
Den nordiske helse- og velferdsmodellen og utfordringer på det europeiske og globale nivået
-
Global og nasjonal ernæringspolitikk
-
Virkemidler i ernæringspolitikken
-
Forebyggingsstrategier
-
Retningslinjer for kosthold på ulike arenaer
-
Etiske dilemmaer i ernæringspolitikken
Læringsutbytte
Etter fullført emne skal studenten:
-
Kjenne til hvordan politiske og administrative styringssystem fungerer i Norge
-
Kunne redegjøre for hvordan offentlig politikk utformes og vedtas
-
Kunne forklare og drøfte forholdet mellom ulike styringsnivå, nasjonalt og internasjonalt
-
Kjenne til globale føringer for norsk ernæringspolitikk
-
Kjenne til historikken til ernæringspolitikken i Norge
-
Kunne gjøre rede for hovedmålene i den offisielle ernæringspolitikken i Norge og beskrive viktige aktørers ansvarsområder
-
Kjenne til sentrale politiske dokumenter, stortingsmeldinger og strategier om ernæring
-
Kjenne til og kunne diskutere fordeler og ulemper med ulike virkemidler og forebyggingsstrategier i ernæringspolitikken
Vilkår for å gå opp til eksamen
For å gå opp til eksamen må studenten ha:
-
Godkjent deltakelse på obligatorisk undervisning
-
Godkjent muntlig arbeidskrav. Nærmere informasjon finnes i Canvas.
Undervisnings- og læringsformer
Undervisnings- og læringsformer som vil bli benyttet er forelesninger, skriftlige oppgaver, selvstudium og diskusjonsseminarer.
Studentevaluering
Emneansvarlig fastsetter i samråd med studenttillitsvalgt evalueringsform og om emnene skal ha midtveis- eller sluttevaluering i tråd med kvalitetssystemet kapittel 4.1.
Tilbys som enkeltemne
Ja, hvis ledig kapasitet.
Opptakskrav hvis tilbudt som enkeltemne
Generell studiekompetanse
Eksamen
Muntlig eksamen i gruppe. Vurderingsuttrykk: Bestått/ikke bestått. Det gis individuell karakter til hvert gruppemedlem. Nærmere informasjon finnes i Canvas.