ERN205 Ernæringsfysiologi

Emnet er tilknyttet følgende studieprogram

• Ernæring, bachelorprogram

Forkunnskapskrav

ERN100 Grunnleggende ernæring og BIO104 Human fysiologi og anatomi.

Innhold

• Metabolsk regulering

• Makronæringsstofferenes fordøyelse, metabolisme og funksjon

• Mikronæringsstoffers biologiske og regulatoriske funksjoner

• Kosthold og beinhelse

• Betydningen av god ernæringsstatus i ulike livsfaser

• Ernæring og (pato)fysiologiske prosesser knyttet til overvekt, hjerte-karsykdom, diabetes og kreft

Læringsutbytte

Etter fullført emne skal studentene:

• ha kunnskap om mekanismer for metabolsk regulering

• ha detaljert kunnskap om makronæringsstoffenes fordøyelse, metabolisme og biologiske funksjoner i kroppen

• ha kunnskap om utvalgte mikronæringsstoffers biologiske og regulatoriske funksjoner

• ha kunnskap om den biologiske betydningen av god ernæringsstatus i ulike livsfaser (de første 1000 dagene, ungdomstid og alderdom)

• ha kunnskap om sammenhengen mellom kosthold og beinhelse

• ha kunnskap om hvordan næringsstoffer, matvarer og kosthold kan påvirke

• (pato)fysiologiske prosesser relatert til de vanligste livsstilssykdommene

Vilkår for å gå opp til eksamen

Godkjent kravene til obligatorisk deltagelse og godkjent arbeidskrav som blir nærmere beskrevet i semesterplanen.

Undervisnings- og læringsformer

Forelesninger, gruppearbeid og øvelse i å presentere fagstoff for medstudenter. Deler av undervisningen er obligatorisk. Det opplyses nærmere om dette i semesterplanen.

Arbeidsomfang i emnet er beregnet til ca. 270 timer.

Studentevaluering

Studieprogramleder i samråd med studenttillitsvalgt fastsetter evalueringsform og om emnene skal ha midtveis- eller sluttevaluering, jf. kvalitetssystemet kapittel 4.1. Informasjon om evalueringsform for emnet publiseres i Canvas.

Tilbys som enkeltemne

Ja. Med forbehold om ledig plass/kapasitet.

Eksamen

Skriftlig individuell 4 timers skoleeksamen som vurderes med gradert karakter.

Reduksjon i studiepoeng

Innholdet i dette emnet dekkes helt eller delvis av annet emne. Tas ett av disse emnene i tillegg, reduseres studiepoengene som følger:

Emne	Studiepoengreduksjon
ERN139 – Ernæring og metabolisme	10