Gå til hovedinnhold
0
Hopp til hovedinnhold

Kaia Elisabeth Paulsen Heslien

Universitetslektor

 
Kontor:
I1081 ( Universitetsveien 25, Kristiansand )

Jeg underviser innen mat og ernæring på flere studieprogram. Undervisningen min foregår som praktisk kjøkkenundervisning, forelesninger samt studentaktiv undervisning.

Jeg er med i det prioriterte forskningssenteret «Lifecouse Nutrition» som har fokus på mat og ernæring fra tidlig utvikling.

Forskning

Jeg har erfaring med kvantitativ forskning knyttet til hvordan servering av et gratis skolemåltid i tråd med kostrådene kan fremme sunne kostholdsvaner hos grunnskolebarn (10-12 år).

Undervisning

Jeg underviser på bachelorprogrammet i samfunnsrettet ernæringsarbeid samt tematikk knyttet til mat og ernæring på barnehagelærerutdanningen og grunnskoleutdanningen. 

Arbeidserfaring

Relevant arbeidserfaring: 

2017-dd: Universitetslektor, Institutt for ernæring og folkehelse, Fakultet for helse- og idrettsvitenskap, UiA (byttet navn fra Institutt for folkehelse, idrett og ernæring i 2019)

Faglige interesser

Ernæring i svangerskapet

Ernæring i ammeperioden

Tiltak for å fremme amming

Kosthold blant spedbarn, barn og unge 

Praktisk matlaging

Ernæringsrelaterte tiltak i skolen

Kostholdsarbeid på ulike helsefremmende arenaer

Skolemat

Prosjekter

Tid til amming (under utvikling)

Vitenskapelige publikasjoner

  • Vik, Frøydis Nordgård; Heslien, Kaia Elisabeth Paulsen; Van Lippevelde, Wendy; Øverby, Nina Cecilie (2020). Effect of a free healthy school meal on fruit, vegetables and unhealthy snacks intake in Norwegian 10- to 12-year-old children. BMC Public Health. ISSN: 1471-2458. 20doi:10.1186/s12889-020-09470-2.
  • Vik, Frøydis Nordgård; Næss, Ida Kile; Heslien, Kaia Elisabeth Paulsen; Øverby, Nina Cecilie (2019). Possible effects of a free, healthy school meal on overall meal frequency among 10-12-year-olds in Norway: The School Meal Project. BMC Research Notes. ISSN: 1756-0500. 12 (1). doi:10.1186/s13104-019-4418-6.

Ekspertområder

Sist endret: 7.11.2023 10:11